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徐水哪个蛋糕店有生日蛋糕小公主的
【黑巧克力蛋糕】
材料：低筋粉90克、蛋黄4个、蛋白4个、好时Special Dark特浓黑巧克力、奶粉20克、白糖180克、泡打粉2克、盐2克、橄榄油50克、水50克、白醋。
做法：
1、4个蛋黄，加入30克白糖搅匀颜色变淡，比较粘稠时，再加入50克橄榄油、50克水拌匀，再筛入低筋粉90克，奶粉20克，泡打粉2克，盐2克。
2、4个蛋白中滴入白醋，分三次加入150克白糖打发，直至将打蛋器立起，被打发的蛋清弯过来能立住即可。
3、把取1/3的蛋白糊加入到蛋黄糊中，搅匀后，再全部倒入蛋白糊中拌匀。把混合好的蛋糊倒入蛋糕模，并震动几下消除气泡。
4、烤箱预热160度，上下火烤25~30分钟；
5、取出烤好的蛋糕，倒扣放凉；
6、200克好时Special Dark特浓黑巧克力+20克淡奶油，放进微波炉中火1分钟。
7、拿出搅拌至巧克力完全融化。
8、在蛋糕上均匀的淋上融化的黑巧克力。
洒上几片玫瑰花瓣，超甜蜜的黑玫瑰蛋糕就做好了。
【水果奶油蛋糕】
材料（适合8寸蛋糕模）：鸡蛋4只，白砂糖140g，牛奶60ml，色拉油（偶用家里现成的葵花子油）60ml，泡打粉1/2匙，盐1/2匙，低粉100g
做法：
（一）蛋糕体——基本戚风
A、基本戚风——蛋黄打发过程
1、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开放入两个较大的容器；
2、蛋黄加40g糖用电动打蛋器搅拌至发白；将色拉油分三次加入，每次搅打均匀；牛奶一次加入后搅打均匀；
3、面粉、泡打粉、盐混合后筛入打好的蛋黄中，用手动打蛋器轻轻搅拌均匀；然后用橡皮刮划十字并轻转打蛋盆，使之充分拌匀；
B、基本戚风——蛋白打发过程
4、蛋清先用电动打蛋器（1档）打至起粗泡；然后分3次加入剩下的糖（每次加入都用高速充分搅打，使蛋清由湿性发泡打至干性/硬性发泡，抽出打蛋头可发现，尖由下垂变为直挺，直到筷子插入不倒下、打蛋盆倒过来蛋白不流动就OK啦~）
5、将打好的1/3蛋白倒入蛋黄糊，从底部捞起轻轻拌匀，再反倒入剩下的2/3蛋白中，仍然用橡皮刮划十字形并转动容器盆；
6、烤箱预热150度8分钟，用150度上下烘烤45分钟（插入牙签，抽出后上面没有沾粘物就表示好了），出炉~放凉后倒扣脱模~~
（二）奶油打发过程
我用的总统的动物性鲜奶油；
先取400ml奶油倒入打蛋盆，另取一个大盆装冰水，将打蛋盆放到冰水中，这样更容易打发；
奶油先用中速打大概6－10分钟，如见奶油逐渐出现缎状纹路，打蛋头抽出后奶油能挂住且尖下垂就OK了；
（三）裱花、装饰过程
用锯齿刀将蛋糕从拦腰截成两半，中层先抹一层奶油，撒上喜欢的水果（最好不要用水分过高的水果，菠萝猕猴桃、草莓都行，葡萄干也ok~）；
放上另一片蛋糕，抹平奶油后裱花，选自己喜欢的裱花嘴随意发挥哈~；（我用的微波炉里的转轮当转盘，还可以啦~省得买转盘）
北京很棒的蛋糕店有哪些? 除了味多美
楼尚
楼尚招牌双皮奶十分正点，出品比广州老店精致，陶制的盖碗装着鲜嫩的双皮奶，上面以一小块猕猴桃和一个樱桃做点缀，素雅香甜。白白嫩嫩被环抱在绿色的陶碗陶盘里，让人一时间不忍心咬破那层凝结乳脂精华的奶皮。一经开启，纯纯的奶香迎面扑鼻，一勺入口，甜甜润润，滑得竟是如此浓郁，那种回喉的醇厚逼我不禁又是一口。甜品店里无减肥，在这家小店更是如此。店家说牛奶是每天早晨由专门农场送来，双皮奶制作数量有限，晚来了可就抢光光喽。第二次去，果然遭遇“抢光光”，但却因此尝到了包着糯糯栗茸的水果捞汤圆，香浓得让人一惊的核桃糊，和暖胃提神的姜汁撞奶(并贪心地巴望姜汁奶能够奶香再浓浓)。
红豆沙里面融入了百合与白果，和红豆一起炖得烂熟，甜得恰倒好处；绿茶布丁带着茶香，不太甜，盛在盘中，很有弹性的样子。
老板是个快乐的香港帅哥，每周五晚上九点至十点会有一场“万福星期五”音乐歌友会，伴着钢琴、吉他带大家唱歌。
营业时间：11:00-24:00
推荐：双皮奶、水果捞汤圆、核桃糊、抹茶布丁
人均消费：50元
河畔
开在使馆区内的西餐厅并不新鲜，难得的是“河畔”是一家很有内涵的西餐厅。一楼是茶点区，可以喝咖啡，吃甜品和简单的三明治；二楼是正餐厅，很典型的西餐厅模式，桌椅很正统，颜色都是幽幽的那种。
一进餐厅，门口即是商品展示柜，自制的Black Forest、Cheese Cake，还有咸口的牛肉派、进口的原味奶酪、现烤的法式面包，品质绝不比大饭店的逊色，却占有了价格优势。
餐厅主要经营大陆式西餐，特色菜品是肉类菜。所有菜品都是选用新鲜优质的原材料，牛肉是美国进口的“ANGUS”，生鱼和海鲜类也选用澳洲和欧洲进口的产品，因此餐厅的扒类等食品享有盛誉。
提拉米苏，这个每提甜品必然榜上有名，继而又被亦舒几乎妖魔化了的意大利甜点，对很多人来说都是“挚爱”。蛋糕呈三角形，上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕斯，最后浇上橙子酱和巧克力汁。一勺下去，绵绵软软地送入口中，先是可可粉的细涩，然后是奶油的香滑，最后是巧克力的浓甜，如爱情般的丰富多滋。
餐厅外观上极富欧洲风情，一楼宽敞的大厅香香甜甜的笼罩着咖啡和新鲜面包的味道。二楼经营正宗西餐，晚上昏暗的灯光下一对对金发碧眼的人让人有一种像置身异乡的空间错觉。没有多余的装饰，没有过分的夸张，这里那么自然地弥漫着欧风。
营业时间：08:00-21:30
电话：64661241
联系电话:84541031
地址:三里屯北小街10号
联系电话:65068324
地址:朝阳区光华里甲6号，三四郎料理店向南
蜀中唐门
江湖中人都知道，蜀中唐门乃一制毒名家。最近的这一代传人将家安在了新源里，依然懂得用毒，做的毒药以慢性最是擅长。看家之药是身材毒药——芝士蛋糕、摩卡蛋糕、双皮奶、松糕、提拉米苏之类的各式甜品。一试之后，香溢满口，毒性大小倒没人在意了。只知道解毒的方法是——加强锻炼
小店不大，摆个七八张桌子就满了，落地窗可以把上午的阳光一缕不落地收集起来，留到晚上再用。沙发上铺的是整块的麻布，坐在上面直想闭眼。拿着“唐门毒谱”，看着里面的断续膏——龟苓膏、双皮奶，毒蒺藜——芝士蛋糕、薰衣草饼干、大米布丁，情花——玉桂巧克力、条纹摩卡奶油……一时眼花缭乱，不知点什么来“毒”自己，却无意中发现“毒谱”后面的玄机——好几篇客人、朋友的食后感为初食者提供了很好的“攻略”。
来份双皮奶，这牛奶可是妹妹大老远从农场背回来的，绝对的新鲜；酱汁浓郁的意大利面、配料丰富的比萨饼、精心煲制的糖水靓汤……全都一样来点儿尝尝，心中则默念着：“等我吃好吃饱了才有力气锻炼减肥呀！”
价位：
摩卡蛋糕 10元/块
唐门比萨 35元/份
龟苓膏 8元/份
芝士蛋糕 120元/磅，180元/2磅
松糕早餐 10元/份
联系电话:64673563
地址:朝阳区新源街41号
泰笛黛斯蛋糕工坊
“tasty－taste”，店面设计风格以欧式为主，很简约，很清爽。店内的招牌点心是“纽奥良乳酪蛋糕”，它醇厚的乳酪口味经常吸引京城“奶酪一族”流连忘返。此外，“提拉米苏”、“蓝莓乳酪蛋糕”、“黑森林蛋糕”也能让人吃一次想两次。
抹茶红豆蛋糕，是店中最新推出的一款甜点。用鲜奶油、鸡蛋、糖、蜜豆、抹茶粉、面粉，经过厨师的妙手，拼配、搅拌、造型、烤制，最后呈现在客人面前的是很有春天味道的甜蜜。
这款因应春天的到来所设计的蛋糕，由三层抹茶蛋糕包裹抹茶鲜奶油，中间夹着象征爱情的蜜豆，精心制作而成。上层的抹茶蛋糕粉像是原野上的绿茸，初尝会让你感到初恋的青涩，随即而来抹茶鲜奶油的滑润口感在咀嚼中和蜜豆交融升华。
泰笛黛斯蛋糕工坊开业于2002年6月，成立之初即以推动精致的烘培文化、引进高档的烘培工艺，进而提高北京的西点文化为宗旨。它引进多位外籍资深专业西点师傅，为顾客精心制作优质西式糕点。并且特聘新西兰乳制品公司的资深顾问，及日本和法国的资深师傅为泰笛黛斯的常年技术顾问。泰笛黛斯一贯坚持使用国际优质的原物料，力求制作精美优质的产品。
价位：
柠檬乳酪蛋糕 200元
巧克力咖啡乳酪蛋糕 180元
安马雷图乳酪蛋糕 160元
蓝莓乳酪蛋糕 220元
枫香核桃慕斯蛋糕 160元
桑椹慕斯蛋糕 160元
奥培拉巧克力 180元
卡士达鲜奶油水果 140元
卡布其诺鲜奶油 120元
联系电话:65511822
地址:工体北路北京工人体育馆北门
小公主蛋糕的做法步骤图，小公主蛋糕怎么做
用料
6寸蛋糕坯 2个
奶油
玩具娃娃
水果
小公主蛋糕的做法
准备两个6寸戚风蛋糕坯子，每个片成2片
一层蛋糕一层奶油，一层樱桃，中间不放，因为最后要把娃娃插进去
四片蛋糕全都弄完以后，最上层斜切一圈，整体形成一个圆鼓鼓裙子的样子
娃娃下身包裹塑料薄膜，插进蛋糕中
最后用奶油，水果装饰
小公主生日蛋糕怎么做如何做好吃
主料
戚风蛋糕1个巧克力蛋糕1个
鲜奶油1000ml
辅料
黄桃罐头适量
小公主生日蛋糕的做法步骤
1. 奶油打至硬性发泡，蛋糕胚切成合适的大小，从大到小叠加，每层都要抹上奶油撒上黄桃粒。摆好后，用奶油将整个蛋糕盖住。
娃娃清洗干净，用保鲜膜包好插入蛋糕，用挤花嘴挤出娃娃裙子的花纹，搞定。
2. 很抱歉，这是很久以前做的了，具体的步骤图不是很全，不好意思咯
3. 公主蛋糕的小主人
教我怎么做小公主蛋糕
小公主蛋糕
我是烘培新手，生日蛋糕还做不太好，但是这款小公主蛋糕任何一个新手都能做的很漂亮哦，适合裱花手残党。
作者： 巴玉麒麟
用料
八寸戚风蛋糕一个
安佳淡奶油250ml
粉色巧克力片20个
粉色巧克力碎100g
巧克力豆一小包
白糖50g
步骤 1
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先做一个八寸戚风蛋糕，我这个做的不太成功，不过没关系，后面巧克力装饰一点都看不出来了，蛋糕先在一旁放凉备用，这期间开始打发奶油。
步骤 2
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我是用的盛豆浆的大凉杯打发的奶油，分次加入白糖50g，中速打发奶油大概10分钟左右，出现纹路后接着打发四五分钟，提起打蛋器有个小尖尖就OK了，其实这个蛋糕不需要裱花，所以也没必要打的非常完美。
步骤 3
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把放凉的戚风蛋糕一分为二，中间抹上打好的奶油，再在上面加入你喜欢的水果，把两块蛋糕放好。
步骤 4
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在蛋糕上抹上奶油，喜欢吃奶油的可以涂厚点，涂的不漂亮没关系。
步骤 5
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取巧克力片，利用奶油粘到蛋糕一圈，注意巧克力片之间不要有太大的缝隙，免得奶油挤出来不好看。
步骤 6
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把巧克力碎均匀的撒到蛋糕面上，用缎带系个蝴蝶结。
步骤 7
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撒上巧克力豆做装饰，是不是很漂亮？
步骤 8
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小外甥女的生日，小美女高兴坏了😄
菜谱创建时间：2016-12-09 20:01:56
小公主生日蛋糕怎么做如何做好
小公主生日蛋糕
食材明细
鸡蛋5个
低粉60克
牛奶55克
玉米油50克
动物淡奶油600克
草莓适量
芒果适量
巧克力适量
进口食用色素少量
细砂糖（加入蛋白）55克
细砂糖（加入蛋黄)10克
细砂糖（加入淡奶油）48克
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
小公主生日蛋糕的做法步骤
1
蛋黄和蛋白分离，蛋白先冷藏。
2
牛奶和玉米油及加入蛋黄中的砂糖10克称好混和。
3
低粉和加入蛋白的砂糖55克称好。
4
将2的混和物用手动打蛋器低速搅打匀。加热至沸腾后慢慢晃动奶锅大约100圈让它适当降温。
5
快速筛入低粉。
6
用子刮刀或蛋抽拌匀。
7
分次加入蛋黄，用蛋抽或刮刀拌匀。
8
拌成顺滑的蛋黄糊。
9
蛋白加几滴白醋或柠檬汁，低速打成鱼眼泡。
10
分三次加入55克砂糖打成干性，打蛋器头上有直立的小尖。
11
取1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀。
12
把11倒入剩下的2/3蛋白中。
13
J字形翻拌均匀成顺滑的面糊。
14
面糊倒入模具中，轻磕几下磕去大气泡。上火150度，下火160度，55到60分钟。
15
出炉后立刻摔一下并倒扣至凉后脱模。
16
把蛋糕分成三片。
17
草莓和芒果切丁。
18
淡奶油加糖打发。
19
取一片蛋糕抹一层奶油加一层水果。
20
再抹一层奶油。
21
如此类推盖上最后一层蛋糕。
22
在蛋糕外面抹一层奶油。
23
在面上用牙签勾出图案的轮廓。
24
用融化的巧克力描出轮廓。（如果天冷巧克力易凝固，可以加入一些淡奶油软化混合，会好操作点）
25
分别取适量淡奶油调成想要的颜色，分别拉线挤到对应区块，（可用一次性裱花袋下剪一个小口挤，我的还是稍剪大了点。）底下再裱一圈花即可。
裱花蛋糕的做法，粉色小公主裱花蛋糕怎么做
主料
戚风蛋糕1个
细砂糖22克
奶油220克
辅料
基础奶油霜
适量
色素
少许
裱花蛋糕：粉色小公主的做法
1.
用料：6寸戚风蛋糕1个，动物性鲜奶油220克，细砂糖22克，基础奶油霜适量，粉色色素少许
用具：6齿花嘴，裱花袋，细裱袋，裱花转台，打蛋器
2.
娃娃擦净，用保鲜膜裹好。蛋糕削去弧顶，裁出一个4寸圆形，淡奶油加糖，
3.
打至能保持花纹的状态。在裁下的蛋糕边上抹一层奶油，卷起，将娃娃插在中央
4.
从腰部修剪出裙子的弧线，放在4寸底座上，再次修剪至两部分衔接自然。取走上段，在底座表面抹上奶油，放好上段，在蛋糕表面涂满奶油。用牙签在奶油上划出6道分割线，将表面分割成6等分。
5.
在剩下的奶油中加入粉色色素，搅拌均匀。装入裱花袋，用尖齿花嘴分部分将蛋糕表面挤满星形。再将娃娃腰际以上至胸部挤上星形，后背也挤满。换细裱袋，装入奶油霜，沿6条分割线挤出线条。
6.
在裙子底部勾出两道弧线段，腰际和胸衣上边缘也分别挤出弧线段。完成。装盒打包。
烹饪技巧
修剪出的蛋糕屑需尽量清理干净，以防影响抹面
奶油抹面不太平整也无妨，最后挤花都会掩盖
裙子的式样可以根据自己喜好随意变化。
苏菲亚小公主蛋糕怎么做
用料
六寸芭比蛋糕坯一个
奶油500克
色素紫色
苏菲亚小公主蛋糕的做法
用芭比模具烤出来的6寸蛋糕坯，我用的是8寸模具，所以不满模
蛋糕坯脱模
我感觉分成四层做出来的芭比最好看
为了作出裙摆效果，所以要先切出裙摆的褶皱，有些粗糙，凑合看吧……
打发300克奶油夹心，我是夹了两层水果，上面两层只夹奶油，夹心奶油打发的比较硬，天气越来越热了，奶油夹心还是硬些好，外面也粗略的抹了一下，可能抹完面还会剩下一点奶油，那就留好，待会做装饰用，就不必再打发奶油了，啰嗦完毕
再打发200克奶油，加入紫色色素调整好自己想要的颜色，在打发奶油前加入，用软刮板把面抹的光滑些，抹面奶油打发8成就可以了，打过了抹面会很粗糙，不过偶尔也会打过，急救办法就是地球人都知道的，把抹刀用热水冲一下，擦干，快速的从蛋糕上抹过去，你会发现特别的光滑哦，这只是急救方法
把娃娃消毒哦，用保鲜膜包好，插入蛋糕体，一定看好比例，芭比最好的上下身比例是3:7
做最后的装饰，娃娃上衣部分的奶油要调整的稀一点，这样才平滑，刚才剩余的少量白色奶油可以拿出来用了，给裙子做漂亮的装饰吧，看，完成了！
8寸小公主奶油蛋糕怎么做好吃，8寸小公主奶
食材
主料
蛋糕胚1个 淡奶油800克
辅料
黄桃罐头1盒 砂糖80克 粉色色素适量
步骤
1.8寸戚风蛋糕胚一个，提前一晚烤好。
2.黄桃罐头切小块
3.淡奶油打发，（加入适量粉色色素）
4.娃娃擦干净包上保鲜膜
5.蛋糕胚切成三片，取一片，抹上奶油，撒上黄桃粒再抹上奶油
6.放上第二层蛋糕胚
7.如此做好蛋糕的夹心
8.抹面。
9.插入娃娃
10.用两个花嘴，一个挤裙边，一个挤花
11.分别装入裱花袋
12.裙边先挤好
13.再挤一层花，如此自由搭配，我挤的有些凌乱哈！
14.如此，小公主奶油蛋糕好了。
